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| Actualit�s |
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Durant tout l'été, visitez un Jardin ...
A travers nos Jardins, Potagers, Vergers Conservatoires, notre formule
de « Goûter à la Ferme » et notre Labyrinthe Gourmand, vous découvrirez
et comprendrez toute l'importance de la biodiversité alimentaire ...
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| Une Conf�rence sur le Go�t ! |
Publi� le : 02/07/2007 |
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Ce vendredi 29 juin, Bernard Lafon a participé à une conférence avec Slow Food, dans les locaux de la Librairie Mollat à Bordeaux, avec une signature des ouvrages de Bernard Lafon, en particulier sur le Verjus ! Le goût constituait le thème fédérateur ! Face à la quantité d'ouvrages édités et à la multiplication des publications, le sujet méritait d'être analysé et approfondi ... Le public était attentif, curieux, passionné et manifestement expert. A travers quatre regards croisés, l'ensemble des participants (forts nombreux !) a manifestement été ravi, car les discussions se sont prolongées fort tard ! Avec Alimenthus, retrouvez le sens du Goût et les vrais produits du terroir bio !
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| 3 Juillet : les L�gumes Oubli�s sont invit�s � Bruxelles |
Publi� le : 01/07/2007 |
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C'est à la demande de la Commission Permanente du Parlement Européen, que nous allons présenter notre démarche ainsi que l'importance des Légumes Oubliés, en matière de biodiversité et d'alimentation durable. Après avoir participé en octobre dernier, durant deux jours, à un Workshop International sous l'égide du Parlement Européen, notre projet a été retenu en tant qu'exemple significatif, en matière de protection de la biodiversité et de développement. Les enjeux d'une réelle alimentation durable arriveraient-ils sous les feux de la rampe !
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| Durant tout l��t�, participez aux � March�s de Producteurs � |
Publi� le : 01/07/2007 |
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Dés le 6 Juillet prochain, rejoignez-nous à Cadillac, pour découvrir tous les produits fermiers de Gironde ! Et jusqu'au 21 septembre, participez aux 13 "Marchés de Producteurs de Pays" organisés par le Relais Agriculture & Tourisme, en partenariat avec le réseau "Bienvenue à la Ferme", avec le soutien des services de la Chambre d’Agriculture de la Gironde.
Comme l'an passé, ces marchés devraient connaître un énorme succés: plus de 8.000 repas avaient été servis dans la convivialité et la bonne humeur ! N'hésitez pas à réserver vos dates, pour partager avec nous ces moments d'exceptions !
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| Une d�couverte : la Renaissance des Appellations ! |
Publi� le : 22/06/2007 |
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Vinexpo vient de se terminer et la meilleure expérience que nous ayons vécu était en OFF !! Plus de 80 producteurs du monde entier se sont réunis, au premier sous-sol de la « Cité Mondiale » de Bordeaux, pour présenter leur démarche de « Renaissance des Appellations », ainsi que l'ensemble de leurs vins .... C'était superbe : à la fois en terme de qualité, d'intensité, de sérieux, d'engagements que de rapports humains ... ! Le projet est énorme, mais c'est bien d'une « Vraie Renaissance », dont il s'agit et Nicolas Joly s'en occupe à la fois avec passion et intelligence ! Pour ce qui nous concerne, nous y participions fort modestement : en terme d'animation. Nous avions la charge d'assurer le pôle « petite restauration » de cette manifestation. Ce fut un réel plaisir, d'autant que nous nous en occupions pour la deuxième fois consécutive et que nous arrivons maintenant à parfaitement maîtriser la formule ! Sur Alimenthus, découvrez la "Renaissance des Appellations", l'agriculture en biodynamie et l'actualité du Bio, à Bordeaux !
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| Des sorties botaniques autour des Plantes Sauvages Comestibles ! |
Publi� le : 21/06/2007 |
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Isabelle Lafon vous propose de partager son expérience en vous emmenant en promenade botanique, sur notre site de Oh ! Légumes Oubliés, afin de redécouvrir notre environnement et les plantes qui nous ont permis depuis des siècles de diversifier notre alimentation. Vous découvrirez l'ortie sauvage, les différents plantains, le mouron des oiseaux, la pulmonaire...... et bien d'autres gourmandises de la nature ! Plusieurs dates vous sont proposées, mais l'inscription préalable est indispensable ! (groupe maximum: 15 à 20 personnes - tarif : 10 € par personne, pour une sortie d'environ 2 heures 1/2).
Et si vous le souhaitez, sachez que nous sommes en mesure d'organiser ce type d'animation sur des sites extérieurs ...
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| Alimentation Durable et Nutrition ! |
Publi� le : 17/06/2007 |
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Le thème de l'Alimentation Durable s'installe dans le paysage ! Et nous en sommes ravis ... Cette année, durant 3 jours, il va être repris, analysé et approfondi par Christian Rémesy et toute son équipe, au cours d'une Université d'Eté, qui se déroulera du 19 au 21 septembre à Clermont-Ferrand. Ces rencontres de haut niveau mobilisent chaque année, plus d'un millier de participants de tous bords, afin de faire le point sur une année de recherches et de publications. Autour de spécialistes, principalement du CRNH et de l'INSERM, c'est toute une série de conférences, qui vous sont proposées sur les pratiques alimentaires, la physiologie de la nutrition, l'évolution des systèmes de productions et de la nutrition préventive ... Ne tardez pas à vous Inscrire : c'est passionnant et les places sont limitées ! Sur Alimenthus, découvrez tous les enjeux d'une alimentation durable
et des fruits et légumes biologiques.
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| Et le GAGNANT est .... |
Publi� le : 11/06/2007 |
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Chaque mois, sur notre site touristique du Musée Gourmand, à Sadirac,
nous organisons un « Jeu de Piste » autour de l'Histoire de l'Alimentation. Cela se déroule à l'intérieur de notre « Labyrinthe Gourmand ». Sur nos panneaux explicatifs, il faut rechercher un certain nombre d'indices, afin de mieux comprendre l'histoire de notre alimentation et répondre à toutes nos questions ! Chaque mois, il y a un vainqueur ! Et en Mai, le Gagnant est : Mme BRUNI,
qui habite à Saint Médard en Jalles, en Gironde (33) !
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un site ouvert qui se visite
qui se go�te, et que vous
pouvez interroger ... |
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