Infos & actualit�s du Mus�e Gourmand Oh! L�gumes Oubli�s !

La semaine du goût est un évènement au demeurant sympathique, qui revient chaque année, peu après le départ des hirondelles !

 

Dans un contexte de changement climatique, sa venue est d'ailleurs annoncée avec beaucoup plus de certitudes, que les cèpes et multiples champignons qui faisaient la joie de notre enfance !

 

Mais en dehors de toutes ces manifestations tout à fait sympathiques, que les uns et les autres organisent,  quand assisterons-nous à une véritable mobilisation en faveur du goût, des terroirs, du Bio, de la biodiversité nutritionnelle et de nos multiples pratiques alimentaires locales.

 

Pour de nombreuses raisons spécifiques que nous n'évoquerons pas en ce lieu, mais que nous développons sur notre site du "Labyrinthe Gourmand", la France cristallise sur son territoire de cocagne, un concentré de goûts et de pratiques culinaires, qui ont fait toute l'histoire et la richesse de notre pays !

 

Le goût est à la fois un thème de découvertes, de partages, d'identités, de géographie, de géologie, d'agronomie, d'environnement, de biologie, mais aussi d'histoire, de culture ou encore de sociologie!

Dans le goût, c'est un véritable concentré de connaissances, mais aussi d'enseignements et de thèmes de santé publique, que nous laissons filer ....

 

Quel dommage de ne pas en parler plus souvent et plus longuement, avec nos enfants !