Acc�s menu Boutique | Acc�s menu Informations | Acc�s au contenu

logo Alimenthus

Infos & actualit�s du Mus�e Gourmand Oh! L�gumes Oubli�s !

Besoin d'aide : 33(0)5 56 30 61 00

Bienvenue à la Ferme, cliquez pour plus d'infos
Clients


Votre panier votre panier est vide

Agriculture Biologique, cliquez pour plus d'infos

Vous �tes ici :  Accueil » Actualit�s

Actualit�s

Automne

D�couvrez notre �levage d'Aurochs Date de publication :
31/03/2016

Ancêtre de tous les bovins actuels, l'aurochs est un magnifique animal paisible et agréable, à la fois rustique et écologique !

Peu sensible aux maladies et aux intempéries, c'est un herbivore qui n'exige aucun bâtiment de stabulation et s'adapte à tout type de biotope : des causses du Larzac aux marécages de certains estuaires ou aux forêts ombragées

Animal tout à fait heureux sur son territoire, l'Aurochs ne cherche à aucun moment ni à s'échapper, ni à divaguer. Comme nous l'ont prouvé de nombreux témoignages exprimés dans notre livre, il est parfait pour entretenir des espaces sauvages, humides ou secs, "nettoyer" les sous-bois et favoriser la biodiversité.

Toutefois, il s'agit d'une race "fragile" et à faible effectif (il existe actuellement en France, environ 2000 animaux), qu'il faut préserver, développer et donc élever !  Et la meilleure façon de préserver cette race, consiste à lui redonner une place dans nos habitudes alimentaires....

Car en dehors de ses aspects pratiques, l'aurochs constitue une viande de choix qui a toujours été appréciée : de la préhistoire à aujourd'hui !

Peu calorique, maigre, avec une faible teneur en cholestérol, elle à un goût très savoureux de "boeuf sauvage": un vrai régal que nous vous invitons à découvrir ...

 

http://www.alimenthus.com/produit/809/Pate-Bio-Aurochs---200-gr.html

Lire les 2 commentaires Ecrire un commentaire


Cliquez pour agrandir



Suite des actualit�s d�taill�es : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 -




... Idée Recette !
1 scarole ou 1 batavia
30 � 50 feuilles de roquette sauvage
4 cuiller�es � soupe d'huile de noisette Bio
2 cuiller�es � soupe de vinaigre de cidre Bio
...

Lavez la salade et les feuilles de roquettes.
Egouttez l'ensemble.

...


Emission Midi en France : Au bout de mes rêves - France 3 National


ALIMENTHUS Mus�e et Labyrinthe Gourmands / Ch�teau de Belloc / 33670 SADIRAC

T�l : +33(0).556306200 / Fax : +33(0).556306030 / Email : [email protected]

Photos, dessins, marques et textes d�pos�s - Droits d'utilisation interdits, sauf accord �crit de notre part

Ancêtre de tous les bovins actuels, l'aurochs est un magnifique animal qu'il faut découvrir et protéger