Face aux défis environnementaux du réchauffement climatique, au caractère limité de nos énergies fossiles et donc à l’augmentation régulière de nos coûts énergétiques, la revalorisation des terroirs comme de l’agriculture biologique sont devenus, aujourd'hui de véritables enjeux de sociétés.

A travers une démarche de "Circuits-Courts de Productions", notre action se situe dans la même logique que celle des « locavores » au Canada ou du concept des « 150 miles » qui s'est développé en Angleterre et aux USA.

Nous proposons donc au consommateur, une signature : "Produit Bio d'Aquitaine". Celle-ci donne de la lisibilité à l'acte d'achat ! Elle garantit la nature et l'origine des matières premières agricoles mises en œuvre.  La spécialité achetée a non seulement été cuisinée et conditionnée en Aquitaine, mais 95 % des ingrédients utilisés sont certifiés Bio et cultivés dans des fermes situées à proximité du lieu de transformation ! 

Cette démarche a pour ambition de redonner de la légitimité aux agriculteurs ! Elle s'appuie sur un cahier des charges simple et facilement accessible : vous pouvez rapidement vérifier la nature de nos engagements sur notre site.

Par ailleurs, nous souhaitons partager cette démarche avec le plus grand nombre d'opérateurs, afin de créer un nouveau modèle relationnel fondé sur la transparence des approvisionnements, le respect des territoires et des producteurs.

Cette action innovante s'inscrit sur le long terme. Elle a pour ambition de favoriser la création de partenariats, de filières locales et de démarches de développements.

http://www.produitaquitaine.fr/