« Homo-Sapiens » est une fresque épique, des personnages émouvants, des décors somptueux, tournés aux quatre coins du monde : en Afrique du Sud, en Suisse, en Israël, en Chine et … en France ! Il s’agit d’un voyage spectaculaire dans le temps, par le réalisateur de « l’Odyssée de l’espèce », avec la musique de Louis Dandrel et la voix de Philippe Torreton. Ce documentaire fiction retrace l’évolution de l’homme, à travers son extraordinaire développement qui lui a permis d’inventer la cuisine, l’écriture, l’agriculture, l’art, le sacré, etc …. Il nous retrace sur tous les continents le grand voyage des homo-sapiens, de – 400.000 à – 12.000 ans, période durant laquelle la face du monde va être changée ! Rappel de notre sélection de produits, pour l’organisation de votre soirée (pour 4 à 8 personnes) : - 1 bouteille « d’Hydromel », de Dominique Pellet (75 cl – 13°), en sachant que l’hydromel est connu depuis plusieurs dizaines de milliers d’années. C’est de la première forme de boisson fermentée, élaborée et appréciée en occident : c’était « le vin des dieux » (à servir frais, à l’apéritif) - 1 bouteille « d’Ortillette » (bouteille 75 cl - AB - 1,8° – Producteur : Oh ! Légumes Oubliés), à servir glacée en accompagnement des plats. Préparée suivant le même principe que l’hydromel, en mélangeant des plantes, de l’eau et du sucre, l’Ortillette est une boisson très faiblement alcoolisée (1,8 °) qui peut se consommer tout au long d’un repas. Pour les hommes préhistoriques, cela pouvait être l’équivalent d’un « hydromel raté », car trop faiblement enivrant ! - 1 sirop de Fleurs de Sureau (bouteille 25 cl - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés), à mélanger avec de l’eau, pour les enfants ! - 1 soupe de Feuilles de Moutarde (bouteille 1 litre - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés), à faire réchauffer doucement et à servir éventuellement avec une farine de céréales complètes (et bien entendu Bio !) - 1 bocal d’Orties Sauvages (350 gr - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés). Les orties étaient connues et probablement consommées et appréciées à la préhistoire. En dehors du bouillon ou du potage, nous n’avons aucune recette d’époque, à vous proposer pour cette plante sauvage. Nous vous conseillons donc de préparer ces orties de manière actuelle, sous forme de quiche (préparation expliquée dans notre rubrique Recettes de Cuisine) - 1 compote de nèfles (bocal de 21 cl - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés), à consommer froid, en dessert et en l’état) - 1 sac de noix bio (quantité 1 kg - AB - Producteur : Occitanoix). Les premiers hominidés étaient de grands consommateurs d’amandes. Il vous faut donc casser les coques, pour apprécier les cerneaux qui sont à l’intérieur. C’est un travail long, qui permet d’échanger et de partager, mais à cette époque-là, on savait prendre son temps ! - le livre de Brigitte et Gilles Delluc : la Nutrition Préhistorique - le CD de Carl Orff : « Carmina Burana », avec les chœurs et l’orchestre de l'Opéra de Berlin - le DVD « Homo Sapiens » de Jacques Malaterre (France 3 éditions) Rappel à propos de la façon de manger : nous vous laissons le soin de l’imaginer et de l’organiser ! Sachez simplement que la fourchette n’a été connue que très tardivement : à partir de la Renaissance ! Cette formule de cuisine préhistorique est prévue pour 4 à 8 personnes. En fonction de votre projet, vous pouvez acheter plusieurs assortiments de produits (bien entendu sans le livre de Gilles Delluc, le CD de Carl Orff et DVD de Jacques Malaterre, à moins que vous ne souhaitiez les offrir !), afin d’adapter vos approvisionnements, au nombre de vos invités. A travers ces produits, ce livre, cette musique et ce DVD, que nous vous choisis, nous vous invitons à réaliser et imaginer un repas ou une soirée thématique autour de la préhistoire, qui constitue une extraordinaire invitation au rêve et à l’imagination ! |
