Que ce soit l'AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments), la Revue Que Choisir ? (cf par exemple, l'article de ce mois de juin, n° 438) ou de nombreux chercheurs, tel que Christian Rémesy (Que Mangerons-nous demain ?), tout le monde est unanime aujourd'hui, pour affirmer l'intérêt et la qualité des aliments et produits transformés, issus de l'Agriculture Biologique. De l'avis général, il est scientifiquement prouvé qu'ils sont à la fois, plus sains, plus complets, sans éléments toxiques, tout en présentant une meilleure densité nutritionnelle et un réel bilan écologique !

En ce qui nous concerne, toutes nos conserves sont préparées à partir de produits frais, de manière artisanale et directement sur notre site de Sadirac : sans aucun produit chimique, ni complément alimentaire, conformément au cahier des charges de l'Agriculture Biologique.

Notre activité est régulièrement contrôlée par un organisme certificateur (Qualité France) et nous procédons tout aussi régulièrement à des analyses de vérifications, qui nous permettent d'affirmer que nos produits sont totalement exempts de pesticides ou de produits chimiques de synthèse, tout en présentant naturellement une forte densité nutritionnelle (cf fiches nutritionnelles associées à certains de nos articles, dans la partie boutique).

Afin de vous aider à organiser facilement et à partager avec vos amis, un repas de cuisine Bio, nous avons sélectionné pour vous 7 spécialités gourmandes (repas pour 4 à 6 personnes - Photo non contractuelle) :

- 1 bocal de « Soupe d'Orties aux Pommes» (1000 gr - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés). Cette soupe n'exige aucune préparation spécifique et doit être simplement réchauffée. Pour votre plaisir, la saveur des pommes s'associe parfaitement au goût des orties et vous pourrez la servir sur des croûtons aillés ou du fromage râpé. A découvrir et à partager avec générosité ...
- 1 bocal de « Pâtes à tartiner aux Topinambours » (130 gr - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés). Vous pourrez mélanger cette purée, au goût savoureux de cœur d'artichaut, avec 3 œufs frais (achetés dans une boutique bio) battus à la fourchette, 1 verre de lait et autant de crème de soja, afin de l'étaler sur un fond de pâte brisée, pour préparer une tourte aux topinambours !
- 1 bouteille de « Sauce Ketchup au Piment d'Espelette » (330 gr - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés). A travers de produit, nous avons tenu à penser aux enfants, qui souvent se sentent exclus de ce type de repas. Avec ce ketchup, fabriqué uniquement à base produits frais, sans un seul gramme de sucre ajouté, ni d'amidon ou de conservateur, vous leur ferez découvrir le vari goût du ketchup ! Accessoirement, celui-ci pourra accompagner votre Tourte aux Topinambours.
- 1 bouteille de « Sirop de menthe verte » (250 gr - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés). Ce produit, qui est préparé de manière traditionnelle : par infusion, concentration de sucre et sans aucun colorant, ni conservateur chimique, est très apprécié par les plus petits ! Il convient de le mélanger avec de l'eau fraîche, comme n'importe quel autre sirop conventionnel et le faire découvrir à vos enfants ...
- 1 bocal de « Compote de Pommes » (350 gr - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés). Cette spécialité est préparée avec les pommes issues de notre verger conservatoire, encore une fois, sans aucun conservateur, ni arôme ou sucre ajouté. Vous pourrez la servir en fond de verres ou de ramequins, avec par exemple une petite cuillérée de confiture d'amour en cage, en son centre.
- 1 bocal de « Confiture d'Amour en Cage » (120 gr - AB - Producteur : Oh ! Légumes Oubliés). Préparée avec des fruits frais (physallis péruviana) cette confiture très agréable, surprendra et ravira tous vos convives, aussi bien par son goût que par son nom très évocateur !
- 1 bouteille de Château Haut Mallet 2002 (750 ml - AB - Producteur : Vihnobles Boudon). Ce grand Bordeaux, issu de vignes cultivées en Agriculture Biologique, satisfera les connaisseurs les plus exigeants par son équilibre, sa finesse et sa saveur digne des meilleurs crus de notre région.

Accessoirement, si vous êtes gourmands ou si vos invités ont un grand appétit, vous pouvez compléter cette proposition de menu, par une petite salade bio (mâche, frisée ou encore roquette) avec bien entendu : du pain bio, que vous aurez sélectionné ! Et pour décorer votre table, n'hésitez pas à glaner quelques fleurs champêtres, feuilles d'automne ou autres décors naturels.

Cette formule est prévue pour 4 à 6 personnes. En fonction du nombre de participants, vous pouvez acheter plusieurs assortiments de nos produits, afin d’adapter votre cuisine, à l’importance de votre repas. Dans tous les cas, souvenez-vous qu’il vous faudra 3 ou 4 fois moins de temps, pour préparer ce repas, que pour aller chercher ou attendre la livraison d’une pizza ! Et vous proposerez une formule conviviale, légère, équilibrée, saine, facile à digérer, capable de préserver aussi bien les grands enjeux de la planète que votre santé !!!