E300 : Acide ascorbique

Kiwis Acide ascorbique

L’acide ascorbique, mieux connu sous le nom de vitamine C, est un nutriment essentiel pour le corps humain. Identifié avec le code E300, il joue un rôle crucial dans diverses fonctions biologiques. L’acide ascorbique est un antioxydant soluble dans l’eau qui participe à de nombreuses réactions biochimiques. Il est vital dans la synthèse du collagène, […]