Les pages ressources du Labyrinthe Gourmand Oh! L�gumes Oubli�s !

« Le 31 août 2006, Eric Petiot, paysagiste élagueur dans le département de l'Ain et auteur d'un ouvrage sur l'utilisation en matière de jardinage, du « Purin d'Orties » (et que vous pouvez encore acheter sur ce site !) a reçu la visite de 2 inspecteurs, un de la Direction Nationale des Enquêtes de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DNECCRF), et un autre du Service Régional de la Protection des Végétaux (SRPV). Officiellement, il s'agissait "...d'examiner la conformité..." de son entreprise relative à la protection des végétaux. »

Par expérience, nous avons vécu ce type de contrôle en de multiples occasions et nous savons que le secteur des graines est sensible, tout comme celui de l'alimentation. Même s'il est tout à fait normal de vérifier la bonne application des règles de la concurrence ou de valider les principes de santé publique, nous ne pensions pas qu'il en était de même sur le plan de l'édition, de la communication et du jardin !

L'ortie présente-t-elle des risques pour la santé de nos carottes, choux ou radis, avec lesquels elle cohabite depuis des millénaires ? A l'époque de la physique quantique, est-on vraiment certain d'avoir exploré tous les champs de recherche autour des principes actifs des végétaux ? Est-on certain que les phénomènes d'associations, constatés régulièrement par tous les jardiniers, sont totalement illusoires ?

D'une façon générale, en ce début de 3ème millénaire, est-on vraiment sûr d'avoir exploré tous les champs de la connaissance ? Pouvons-nous avoir la certitude de connaître et de maîtriser toute la nature ? Ou sommes-nous certains encore à l'époque de l'Inquisition, du « nom de la rose » et de Guillaume de Baskerville !

Dans l'époque de risques et de grandes mutations que nous vivons, ce devrait être le rôle de l'Etat, des Régions ou des forces économiques, que d'engager de grands projets de recherches sur l'Agriculture Biologique, les méthodes de traitements alternatifs et peut-être l'ortie, qui a déjà bénéficié de thèses et de publications !

Et c'est à nous tous d'agir, afin d'engager le débat et de mobiliser les scientifiques, aussi bien que la société civile et les politiques que nous connaissons .....