Durant toute la journée, les échanges se sont multipliés, aussi bien sur :

• les enquêtes et études réalisées en Gironde, auprès des enfants et adolescents :
  (15 % des élèves de CE2 en Gironde sont en surpoids ou obèses !)
• les actions menées à Bordeaux en faveur de la suppression de la « collation du matin » dans les écoles maternelles
• l'organisation du réseau de prise en charge de l'obésité infantile (REPOP)
• les différentes expériences éducatives menées dans les collèges
• les projets et propositions pour créer une environnement plus favorables dans les lycées.
• ainsi que les perspectives et partenariats mis en place en aquitaine, pour la bonne coordination du PPNS2

A travers les différents partenariats mis en place et l'implication des structures de l'enseignement, aussi bien que du corps médical, il est évident qu'à travers la dynamique instaurée par le corps médicale te les différents PNNS, le problème de la « malnutrition » des enfants semble aujourd'hui clairement pris en compte.

Cependant, le chantier est d'une ampleur considérable. Même si des actions comme celle du REPOP prouvent que des actions éducatives bien ciblées peuvent être couronnées de succès, il est évident que la mobilisation doit être globale et prolongée.

C'est toute l'organisation de nos modes de vies, aussi bien que de nos circuits d'informations, qui doivent être repensés et accompagnées, afin de permettre à nos enfants d'intégrer un monde d'abondance alimentaire, auquel physiologiquement et anthropologiquement leur corps n'est pas vraiment préparé !

Pour grandir, évoluer, s'épanouir et être productifs dans une société en plein mouvement, la variable nutritionnelle doit être prise en compte dés le plus jeune âge, afin que pour nos enfants, l'égalité des chances soit maintenue et que l'obésité ne soit pas un handicap pour la vie ! Parents, enseignants, personnels de santé, caisses d'assurances maladies, mais aussi agriculteurs et industriels de l'agroalimentaire et pouvoirs publics doivent se mobiliser au plus vite, afin de donner à ces enjeux un caractère de priorité nationale.