Dans cet ouvrage, vous apprendrez très simplement à préparer toute les variétés possibles de pains : le pain arabe, le pain libanais, les pains américains, les pains rustiques ou raffinés ... mais également les fougasses, les pizzas, les pains briochés, la baguette, le pain de campagne, etc ...

Levage, pétrissage, mode de cuisson et de conservation... toutes ces opérations n'auront plus aucun secret pour vous.

Avec ce livre, vous saurez tous les trucs et ruses du métier pour confectionner des pains appétissants qui feront le délice de toute la famille.