Afin de réussir la culture de la tomate, il faut une bonne luminosité, mais également de la chaleur et des arrosages très fréquents. Mais rassurez-vous, il n'est pas nécessaire d'acheter des plants de tomates : les semis sont très faciles à faire et beaucoup plus économiques ...

Deux méthodes de semis :
1) en pépinière : vous devez semer en dans une barquette de terreau, sous abri chauffé de mars à mai, à l'abri du gel. Lorsque les plantules font 5 à 10 cm de haut, vous les repiquez dans des godets, que vous mettrez ensuite en place, de mai à juin.

2) semis direct : à partir de mai ou de juin, vous pouvez semer directement en pleine terre. Il vous suffit de faire un petit trou de 10 cm au carré, que vous remplissez de bon terreau, à l'intérieur duquel, vous enfouissez à quelques centimètres de profond 2 graine de tomates. Ensuite, vous arrosez régulièrement et vous éclaircissez éventuellement.

Après, vous serez obligés de tuteurer vos pieds, pour que les plants ne tombent pas sous le poids des fruits.

Vous pourrez commencer la récolte au fur et à mesure de vos besoins, durant toute la saison d'été : à partir du mois de juillet ou d'août.

Cette variété de « Tomate des Andes » est très savoureuse et peut être cuisinée simplement en salade, en coulis, mais aussi pelée et cuite au four avec de l'huile d'olive. Un délice !