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Le Guide Gourmand de Bernard Lafon
Succin et concis, cet ouvrage constitue une sorte d�initiation aux � L�gumes Oubli�s �. Avec ses 28 recettes de grands chefs, aussi bien que personnelles, l�auteur nous invite � red�couvrir le patrimoine gastronomique que constitue de nombreux l�gumes oubli�s, tels que l�oseille, l�ortie, les p�tissons, mais aussi les raisins sans p�pins ou les cerises au vinaigre !

Chaque fois, il s�agit de recettes simples, qui sont toujours accompagn�es d�indications et faciles � mettre en �uvre, pour aussi bien agr�menter une table de f�te, qu�un d�ner entre copains !

A d�couvrir et � cuisiner sans r�serves !
Epoque : Terroirs
Cat�gorie de produits : Cuisine & Jardin
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Salicornes au vinaigre l�ger � 210 ml

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Avenir Aquitain
12 Avril 2008
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