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Boutique: Les gourmandises de l'Histoire
 
 
P�t� "Patates" - 200 gr
Epoque : Terroirs
Cat�gorie de produits : Foies Gras, P�t�s & Charcuteries
Marque : Ferme Auberge GAUVRY
Produit en stock
Poids net : 200 g
Prix au kilo : 22.00EUR
Prix unitaire :
4.40EUR
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Description :
Texte en cours de r�daction, n'h�sitez pas � nous contacter si vous avez des questions sp�cifiques � nous poser sur cet article !

Ingr�dients : viande de porc, pomme de terre (25 %), sel, poivre.

Poids Net �goutt� : 200 gr

Cette recette est tout � fait symbolique de nos pratiques alimentaires anciennes. A une �poque o� la viande �tait assez rare, il �tait n�cessaire de � l��conomiser � ! Pour ce faire, les paysans n�h�sitaient pas � m�langer la viande de porc avec diff�rents l�gumes, tels que pommes de terre, blettes ou orties ! Et il faut dire, que le r�sultat est tout � fait int�ressant : ce p�t� est non seulement tr�s l�ger, mais aussi tr�s savoureux !

A servir froid, en entr�e de repas, avec quelques petits p�tissons ou topinambours au vinaigre l�ger, une petite salade de roquette ou quelques tranches de pain grill�es.
[Suite...]
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