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Auteurs : PRADES Nicole & J. Baptiste

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� c�t� des soupes et potages que les courges permettent de composer, ce livre nous pr�sente tout un choix de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Il y en a pour tous les go�ts, � c�t� des courges dont la chair, pauvre en tissus fibreux, se d�lite � la cuisson, vous trouverez des explications sur la fa�on d�accommoder les courges plus sucr�es et plus fermes.

A travers cet ouvrage vous d�couvrirez aussi comment accommoder les courges, aussi bien en confitures, glaces que pizzas !

Texte compl�mentaire en cours de r�alisation

Editeur : Rustica
Date de publication : Janvier 2003
Format : 205 x 225 - Nombre de pages : 160