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Graines Potimarron Red Kuri - Cucurbita maxima - 5 grs - Ter
Le Potimarron est une courge orange vif, délicieuse, dont on peut consommer la peau et qui possède une chair très sucrée, à la saveur de châtaigne. Elle est originaire d'Amérique du Sud, mais les japonais en sont friands Elle est appelée chez eux « Courge d'Hokkaido » et il en existe plusieurs espèces. Comme beaucoup de variétés de courges, les potimarrons sont très nutritifs tout en étant peu énergétiques. En effet, ils sont constitués de 95% d'eau, mais en revanche ils sont très riches en provitamine A et en carotène. Nous les cultivons sur notre domaine, en plein champ. C'est une courge coureuse, qui donne des fruits en forme de toupie et chaque pied peut porter jusqu'à 6 fruits. Un légume santé: les potimarrons sont très nutritifs, tout en étant peu énergétiques: vous trouverez plein de recettes de terroir, sur Alimenthus.com |
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le potimaron est une plante très facile à cultiver, qui résiste très bien à la sécheresse. |
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