Vins et boissons bio : Biï¿½res artisanales bio : Biï¿½re Ambrï¿½e - Korlï¿½ne - 33 cl

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Biï¿½re Ambrï¿½e - Korlï¿½ne - 33 cl

Prix : 2.60 €

Prix par lot : 13.90 €
les 6 bouteilles

Marque : Brasserie du Canardou

Produit en stock

Volume Net : 330 ml

Poids net : 330 g

Les Bières de Jean-Yves JEGO, sont plus des bières de dégustation, que de simple soif. Comme le vin, elles se bonifient en prenant de l'âge : ce sont des bières de garde.

La Korlène est une bière rousse de type anglaise (6% Alc. Vol.) qui présente un bon équilibre entre une amertume franche et des pointes de parfums de pains d'épices.

Entre la douceur des grains torréfiés (qui lui valent également sa couleur) et l'amertume du malt, c'est une bière de soif, qui se boit facilement en soirée. Mais, c'est aussi une excellente bière de cuisine !

Mode de brassage : Bière sur lie pure malt, non filtrée, non pasteurisée. Top Fermentation.

Ingrédients : eau pure (exempte de nitrates), malts d'orge, de blé et houblons pleine fleur.
Conditionnement en bouteille de 33 cl (capsule couronne)

Bières certifiées issues de l'agriculture biologique : la brasserie est certifiée par Ecocert - F32600 L'Isle Jourdain.

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... Détails du produit

Détails du produit

Comme toutes les bières de Jean-Yves, la Korlène est brassée par simple infusion* : elle est préparée avec un mélange de différents grains maltés, d'orge et de blé, dont l'un a été torréfié (plus que malté, le grain a été grillé). La bière ainsi obtenue est rousse et c'est en l'occurrence, la préférée de Jean Yves, mais aussi la favorite des connaisseurs !

Cette bière se conserve très bien en position debout à l'abri de la lumière. Sa « date limite d'utilisation ordinaire » est de 18 mois à compter de la date d'embouteillage, soit en pratique plus d'un an après réception, mais vous n'attendrez certainement pas aussi longtemps pour l'apprécier .....

*Brassées par simple infusion : On obtient, à partir du malt, un moût (jus) sucré qui sera mis en levain pour fermenter. Le malt est concassé et infuse le temps de libérer son sucre, sa couleur, et son goût. Pour réaliser ses infusions, Jean-Yves a le souci d'utiliser une eau très pure.

Confiture Amour en Cage 10 cl - Terroirs - 120 gr