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Graines Cresson al�nois - Lepidium sativum - 10gr
Le Cresson alénois ( Lepidium sativum ) est originaire d’Afrique du Nord et d’Asie Centrale. Ce sont les Romains qui ont fait connaître cette plante au reste de l’Europe.
Appelé également cresson d’Inde ou Passerage cultivé, il est d’une saveur incomparable de radis piquant. Par sa pousse il peut se faire passer au tout début pour du persil. Il agrémente à merveille les salades, les viandes, les soupes ou simplement en garniture. Il remplace le cresson de fontaine dans tous ses usages |
Engagements
... Idée Recette !
3 � 4 gousses d'ail
50 gr de graisse d'oie ou de canard 1,5 litre d'eau 1 oeuf ...
Prenez 3 ou 4 gousses d'ail, que vous coupez en lamelles et que vous faites revenir lentement,...
Emission Midi en France : Au bout de mes rêves - France 3 National
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En savoir plus sur : Les Doigts Verts
Avoir les « doigts verts », c'est non seulement une expression, une philosophie, un doigté mais aussi un de nos principaux grainetiers français.
Située à quelques minutes à peine de notre musée, cette entreprise constitue une véritable institution : elle a été créée en 1785, à la veille de le Révolution Française, par une famille d'horticulteurs et de jardiniers les Catros-Gérand.
Au cours du XIXème siècle et jusqu'à la deuxième guerre mondiale, elle a largement participé à la multiplication variétale des graines potagères et diffusé, comme par exemple la Sté Vilmorin, quantité de variétés locales de légumes. Aujourd'hui encore, elle maintient et propose dans son catalogue de nombreuses variétés anciennes, très intéressantes pour tous les jardiniers.