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Détails du produit

Tout d'abord, il convient de préciser que la variété l'Ortie Sauvage utilisée pour la préparation de cette soupe, comme pour toutes nos autres recettes, est l'Urtica Dioica ou Ortie Brûlante. Il s’agit de la même variété d’ortie, qui pousse dans les fossés ou les talus, qui laisse des souvenirs "cuisants", si on l'approche de trop près et qui se reconnaît même les yeux fermés !

Donc si vous voulez faire cette recette facilement et par vos propres moyens, il vous suffit de vous munir d’une paire de gants et de faire preuve de souplesse, afin …. de ne pas vous piquer ! Ensuite, vous effeuillerez délicatement toutes les tiges, afin de ne conservez que les jeunes feuilles, que vous ébouillanterez et cuisinerez, avec un peu de pommes de terre et d’oignons. C’est facile et rempli de nutriments …

Bien entendu, vous pouvez préférer notre recette pour des raisons pratiques ou d’organisation. Dans ce cas, il vous suffit de réchauffer le contenu de cette bouteille dans une casserole, d’ajouter au dernier moment un petit peu de crème fraîche ou de crème de soja, et de la servir sur des croûtons de pains, avec une pincée de gruyère râpé, par exemple. C’est beau, agréable, digeste et très bon ! Comme pour toutes nos autres formules Bio, il s’agit d’un produit issus entièrement de l’Agriculture Biologique. Cette certification, vous garantit que tous nos ingrédients sont cultivés sans aucune utilisation de produit chimique, que la mise en œuvre de cette recette n’a créé aucune nuisance environnementale, qu’elle ne fait appel à aucun ingrédient de synthèse et que ce produit ne présente aucun « risque caché » pour votre santé !

Pour information, nous vous rappelons que dans le cadre de notre certification Bio, nos recettes, procédures, méthodes et produits, sont contrôlés plusieurs fois par an, par un organisme indépendant : Qualité France.