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Producteurs : Graines Baumaux

Produit en stock

Poids net : 3 g

Cette plante était déjà citée au Moyen Âge, dans le capitulaire De Villis, parmi les plantes potagères recommandées.

Les feuilles se consomment très fraîches, cuites à la façon des épinards. Les feuilles jeunes et tendres peuvent se consommer en salade. On les mélange souvent aux feuilles d’oseille pour corriger l’acidité de ces dernières.

L’arroche rouge figure parmi les espèces les plus recherchées. Très décoratives, ses feuilles brun- rouge tranchent sur les herbes vertes et embellissent les jardins.