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Recettes de cuisine Alimenthus

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Demain ? :
Salade de Roquette Sauvage à l'Huile de Noisette


facile 		10        4 - 10 min
 
Ingr�dients :

1 scarole ou 1 batavia
30 � 50 feuilles de roquette sauvage
4 cuiller�es � soupe d'huile de noisette Bio
2 cuiller�es � soupe de vinaigre de cidre Bio
4 � 5 fleurs de mauve
sel, poivre

 Pr�paration :

Lavez la salade et les feuilles de roquettes.
Egouttez l'ensemble.

Préparez votre vinaigrette en mélangeant votre huile de noisettes,
avec le vinaigre de cidre.
Salez, poivrez. Mélanger le tout et ajoutez en décoration sur le dessus,
vos fleurs de capucines

(Recette extraite du livre « Le Potager de ma Grand-Mère »,
écrit par Bernard Lafon - Editions Aubanel La Martinière)
NOUS VOUS CONSEILLONS :
Domaine du Bourdieu Bordeaux Ros� 2005 		  POUR EN SAVOIR PLUS :
Le Potager de ma Grand-M�re de Bernard Lafon
     
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Le Potager de ma Grand-Mère de Bernard Lafon

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<p align="center">Demain ? : <br /><font color="#660066"><strong>Dos de Cabillau <br />aux Orties Sauvages</strong></font><br /></p>

Demain ? :
Dos de Cabillau
aux Orties Sauvages


Cueillez dans une campagne un peu sauvage, une grosse poignée d'orties fraîches...
 
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Les saveurs végétales
FEMINA
29 Avril 2007
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