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| Actualit�s |
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Profitez des multiples animations scientifiques de l'hiver,
pour découvrir nos expos, de nouvelles saveurs, et partager la biodiversité ...
A travers nos Jardins, Potagers, Vergers Conservatoires, notre formule
de « Goûter à la Ferme » et notre Labyrinthe Gourmand, vous découvrirez
et comprendrez l'importance scientifique de la biodiversité alimentaire ...
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| Le 28 Octobre, � Sadirac : Ce fut une belle f�te ! |
Publi� le : 11/11/2007 |
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Comme chaque année, à l'occasion du dernier dimanche d'octobre, de 10 h à 18 heures, avec l'Association « les Amis d'Arcimboldo » nous avons organisé la « Grande Journée des Fruits Oubliés ». Réchauffement climatique aidant, le soleil était au rendez-vous et très égoïstement (comme beaucoup de nos concitoyens ...) nous en avons profité !
Cette manifestation s'est déroulée comme les années précédentes, sur notre site du Musée Gourmand des Légumes Oubliés. Elle a été animée à la fois par le Conservatoire Végétal Régional d'Aquitaine, le Groupement des Ressources Phytogénétiques d'Aquitaine, le Réseau "Bienvenue à la Ferme", la Chambre d'Agriculture de la Gironde, toute l'équipe des Légumes Oubliés et l'ensemble des membres de notre association. Avec Alimenthus, pour une Alimentation Durable, apprenez à mieux connaitre les fruits de l'automne et le goût de la Nature !
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| C'est la pleine saison des NEFLES ! |
Publi� le : 11/11/2007 |
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Le néflier d'hiver (Mespilus Germanica L.)est un arbre au port touffu, qui constitue de magnifiques haies ou taillis. On le rencontre fréquemment dans nos bois et costières, où il fait le bonheur de nombreux oiseaux. A ne pas confondre avec le néflier du Japon, il se couvre durant tout l'automne, de magnifique fruits, qui ne demandent qu'à être cueillis ou dégustés. Un peu curieux et exceptionnels dans leur forme, avec leurs petite couronne élancée, ils se dégustent crus, légèrement flétris ou blets, tout en pouvant se faire cuire facilement dans de l'eau, afin de préparer d'agréables recettes. Nous les cultivons de manière importante sur notre propriété agricole et nous vous les proposons sous diverses formes de conserves ou bien fraîches, cueillies du matin, sur l'arbre. Vous pourrez les laisser mûrir tranquillement ou les cuisiner encore fermes, afin de préparer d'agréables compotes, marmelades, confitures ou purées (vous pouvez aussi les congeler afin de les cuisiner tout au long de l'année) Sur Alimenthus, découvrez le goût et la saveur des néfles durant tout l'hiver ...
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| Et le GAGNANT est .... |
Publi� le : 09/11/2007 |
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Chaque mois, sur notre site touristique du Musée Gourmand, à Sadirac,
nous organisons un « Jeu de Piste » autour de l'Alimentation Durable et de l'Histoire des Fruits et Légumes ... Cela se déroule à l'intérieur de notre « Labyrinthe Gourmand ».
Sur nos panneaux explicatifs, il faut rechercher un certain nombre d'indices, afin de mieux comprendre l'histoire de notre alimentation et répondre à toutes nos questions ! Chaque mois, il y a un vainqueur ! Et en OCTOBRE, la GAGNANTE a été : Mme Clara GIROUSSE
qui habite à FRONSAC en Gironde (33) !
Ce sera d'ailleurs, notre dernière gagnante dela saison.
Apprenez à mieux vous nourrir et à respecter votre santé, en jouant avec nous sur Alimenthus !
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| Arcimboldo & les L�gumes Oubli�s, au S�nat ! |
Publi� le : 25/10/2007 |
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Pour la première fois en France, une exposition est consacrée à Giuseppe Arcimboldo, peintre italien du XVIème siècle, mondialement connu pour ses œuvres composées en trompe-l'œil, autour des fruits et des légumes. Celle-ci va se dérouler du 15 septembre au 10 janvier 2008,
au Musée du Luxembourg, dans les locaux du Sénat à Paris, et ...
nous avons le plaisir d'avoir été associés à cette action ! Durant toute cette période, Arcimboldo va être dans tous ses états et les amateurs d'art, de peinture, mais aussi de biodiversité et de gastronomie pourront découvrir sa vision du monde, ainsi que ....
nos fruits et légumes dans la boutique du Musée! Avec Alimenthus et Arcimboldo, découvrez une nouvelle représentation de la nature et ... les Légumes Oubliés
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| Nous avons particip� aux Assises de l'Agence Bio |
Publi� le : 05/10/2007 |
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Ce mardi 2 Octobre,
nous avons participé à Paris, aux 1ères Assises Nationales de l'Agence Bio A cette occasion, le Ministre de l'Agriculture Michel Barnier nous a expliqué les ambitions et les enjeux de la Bio, pour l'actuel gouvernement.
Il nous a largement développé les ambitions de notre pays dans ce domaine et nous a promis de grandes décisions, dans le cadre du Grenelle de l'Environnement .... Nous vous tiendrons informés ! Sur Alimenthus, découvrez toute l'actualité de la Bio ! Pour en savoir +, sur les Assises de l'Agence Bio
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| Le Prix 2007 du Livre de l'Environnement |
Publi� le : 26/08/2007 |
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"Effondrement", cet extraordinaire ouvrage de Jared Diamond a reçu le 5 juin dernier, dans le cadre de la journée du développement durable, le : « Prix du livre sur l’environnement » (créé par la Fondation Veolia Environnement)
L'enjeu est important et le livre est à la hauteur de celui-ci : exceptionnel !
En effet, il a été écrit par le meilleur spécialiste américain du sujet, aidé et complété par les observations et analyses de plus d'une centaine d'universitaires mondiaux. Les enjeux environnementaux auxquels nos sociétés sont aujourd'hui confrontées, concernent tous les peuples et c'est à la lumière de l'histoire comme de la science, que Jared Diamond nous guide dans une réflexion passionnante et essentielle pour notre devenir collectif ! Sur plus de 650 pages, il nous explique en détail les enjeux de l'écologie moderne, tout en analysant les différentes difficultés, que les sociétés humaines ont régulièrement été obligées de relever pour garantir leur évolution et parfois même leur survie ! Avec Alimenthus, découvrez tous les enjeux de la biodiversité alimentaire et d'une alimentation durable !
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| Slow Food : une d�marche en faveur de la biodiversit� |
Publi� le : 01/08/2007 |
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Slow Food est une association internationale, basée à Turin, à laquelle nous avons adhéré depuis longtemps et qui défend les produits de qualité et de terroirs. Elle soutient la diversité des saveurs, la production artisanale et la petite agriculture, ainsi que les techniques de pêche, d’élevage et de productions durables. Dans une large mesure, notre démarche s’inscrit dans l’esprit de cette association et de ses "sentinelles", qui cherchent à redonner une dignité culturelle et identitaire à l’alimentation !
Dans un esprit et un but non lucratif, Slow Food cherche à développer l’éco-gastronomie, afin de créer un trait d’union entre l’éthique et le plaisir gastronomique. Plusieurs "convivium" existent dans les différentes régions françaises et nous vous invitons à les découvrir... Avec Alimenthus et Slow Food, découvrez l'authenticité et la qualité des vrais produits Bio de terroir !
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R�chauffement climatique et Alimentation Durable :
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Dans nos campagnes, le réchauffement climatique est visible !
Il nous faut inventer une alimentation plus durable ... |
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un site ouvert qui se visite
qui se go�te, et que vous
pouvez interroger ... |
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