Le Physalis Péruviana ou Amour en Cage, est un petit fruit de la grosseur d’une cerise, très parfumé, qui se consomme frais ou en dessert.

La variété que nous cultivons est originaire d'amérique du sud. Elle a été introduite en France à partir du XVIIe siècle, comme la tomate ou la pomme de terre. Son fruit est plus clair, moins astringent, et légèrement plus gros.

C’est à Sadirac et dans plusieurs exploitations agricoles de la région, que nous cultivons cette plante pour nos productions de confitures. Il s’agit d’une plante annuelle, qui exige beaucoup de soleil. Ses tiges buissonnantes peuvent atteindre 1 m à 1,5 m de haut.

Poids : 0.5 gr (environ 60 à 80 graines)

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