Les graines peuvent être semées directement en terre, jusqu’à la fin juin, dans un sol riche et dans un emplacement chaud et ensoleillé, par poquets espacés d’environ 1 m (par exemple : contre un mur exposé plein sud). Méthode de semis :
1ère possibilité : Vous semez les graines, de manière peu épaisse, en les recouvrant très légèrement, dans une caissette de bon terreau humide, entre février et avril (pour des amateurs, de préférence en avril). Ensuite, il faut pulvériser la terre et les pousses, très régulièrement avec de l’eau, tout en maintenant une température constante d’environ 16°. Au bout d’une vingtaine de jours, lorsque les pousses font 10 à 15 cm de haut, il faut les repiquer en godets, que vous maintiendrez sous abri chauffé entre 15 et 18°. Vous les mettrez en place dans une zone de jardin chaude ou bien ensoleillée, à partir du mois de mai ou de juin, suivant les régions, lorsque les risques de gelées ne sont plus à craindre ! Espacez les pieds d’un mètre sur tous les côtés. 2ème possibilité : le semis direct. A partir de mai ou de juin, dans votre jardinière ou votre terre de jardin, bien préparée et bien exposée, vous faites des poquets (poignées de très bonne terre, creusées et placées au niveau du sol) toujours espacés d’environ 1 m, dans tous les sens. Ensuite, vous semez directement en place, 2 graines par poquet et vous arrosez doucement et régulièrement.
Cette plante, qui se développe rapidement, vous donnera à partir du mois d’août ou de septembre de nombreux fruits, très agréables à consommer. Durant l’été, c’est une plante qui a des besoins en eau normaux, mais réguliers : minimum un arrosage par semaine !
RECOLTE & FABRICATION : Le travail de récolte se fait manuellement et il est très long: les fruits ne pèsent que 5 à 8 gr, et se ramassent en pleine maturité, un à un. Ils doivent être ensuite triés et décortiqués: chaque cage doit être ouverte, afin de dégager parfaitement le fruit qu’elle enveloppe. Celui-ci est un véritable fruit de santé, aussi riche en vitamine C qu’une orange et contient 6 fois plus de Vitamine A qu’une tomate. Vous pourrez préparer les fruits en confiture, en compote, gâteau, sorbet ou plus simplement les consommer crus ! |
