| Méthode de semis : 2 choix s'offrent à vous 1/ Vous pouvez semer en pépinière, terrine ou godet sous abri chauffé de mars à mai, à l'abri du gel. Ensuite, vous pourrez repiquer en place de mai à juin, quand la terre est bien chaude et que le risque de gelée a disparu (cette année, la lune rousse est située fin avril) 2/ Si vous n'avez pas eu le temps de faire vos godets, vous pouvez semer directement en place d'avril à juin, lorsque les gelées ne sont plus à craindre (mai et juin, cette année). Respectez toutefois un espacement d'au moins 1 bon mètre, avec 2 graines par poquet et recouvrez les de 2 cm de terreau. Il est indispensable de tenir le semis humide, propre et éclaircir si nécessaire. Durant la période de plein été, les arrosages vont s'espacer afin de laisser place au développement du fruit. Les fruits doivent être récoltés à maturité, quand la peau lisse vert clair devient ocre. Ils peuvent peser de 1,5 à 3 kg, sont très décoratifs et se conservent bien (de 4 à 6 mois). D'une saveur très douce et sucrée, vous pouvez consommer la « noix de beurre » : en soupe, potage, purée, sautée à la poêle, en gratin, etc.... Un vrai délice ! |
