N'attendez pas Halloween pour penser aux potirons ! Ce petit livre vous dévoile 65 recettes salées et sucrées, simples et savoureuses. Il y en a vraiment pour tous les goûts. Au niveau gustatif, vous découvrirez un éventail très subtil de saveurs qui rappellent la carotte, la patate douce, l'artichaut, la châtaigne ou encore la noisette.

Au niveau diététique, les cucurbitacées possèdent de nombreuses vertus : diurétique, laxative, sédative et vermifuge ! Particulièrement riches en vitamine A, elles contiennent aussi des vitamines B1, B2, B3, C, D, E et F, ainsi que de nombreux oligo-éléments.

Editeur : Le Sureau - Parution : Août 2005 - Format : 220 x 140