Ancêtre de notre actuelle tapenade provençale, cette pâte à tartiner aux olives est typique de la cuisine méditerranéenne. C'est aussi un des nombreux « vestiges » des pratiques culinaires romaines de l'Antiquité.

Vous pouvez la servir à l'apéritif, tartinée sur des toasts de pain grillé ou des blinis, dans un ramequin, en accompagnement de crudités, d'une salade ou d'un poisson froid.

Ingrédients : Olives Noires (70 %), huile d'olive vierge extra, sel, cumin, épices

Poids Net : 110 gr

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