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Le Potager de ma Grand-M�re de Bernard Lafon
Epoque : Terroirs
Cat�gorie de produits : Histoire & Identit�s R�gionales
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29.00EUR 24.90EUR
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Description :
Fruit de longues ann�es de recherches, de rencontres, de travail et d�exp�rimentations, ce livre essaie de faire le lien entre le sauvage et le cultiv�. Aussi bien � l�int�rieur du potager, qu�au creux de notre assiette ou de notre odyss�e humaine, il s�inscrit dans une logique de proximit� entre l�inn� et l�acquis !

Dans cet ouvrage superbement illustr� et richement reli�, Bernard Lafon vous entra�ne au fil de ses souvenirs d�enfance � la d�couverte de plantes et de l�gumes quelque peu oubli�s, mais essentiels � l��quilibre de notre alimentation. Ortie, barragane, t�tragone, amour-en-cage, scorson�re, turban d�Aladin �, tous ces v�g�taux aux noms �vocateurs de contes de f�es et aujourd�hui n�glig�s, sont pourtant bel et bien comestibles.

Pour vous en convaincre, une cinquantaine de succulentes recettes, con�ues par Isabelle Lafon et faciles � r�aliser, ressuscitent ici toutes leurs saveurs perdues. C�est un livre pour tous ceux qui souhaitent renouer avec les richesses de la nature et du potager, aussi bien pour leur plaisir que pour leur sant� !

Editeur : Aubanel
Format : 215 x 245 - Nombre de pages :152
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Confiture de Sureau Sauvage - 120 g

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