Bouillons, bouillies, potages ou potées ont toujours été une principale base alimentaire, pour les hommes. Plante vivace des régions tempérées, particulièrement bien adaptée aux climats froids et aux zones de marécages, l’ortie a été certainement consommée, très tôt et très rapidement. Cuisinée sans pommes de terre, cette soupe vous offre une petite idée, de ce que pouvait être un repas préhistorique ! 

Ingrédients : Orties sauvages* (19 %), eau de cuisson, courges*, oignons blancs*, sel marin non raffiné (0,5%), poivre* (* produits issus de l’Agriculture Biologique, contrôlés par Qualité France SA – Le Guillaumet - 92046 Paris La Défense)

100 % végétal & minéral – Faible teneur en graisse et en sel

A faire réchauffer doucement, à rallonger éventuellement avec un peu de lait ou de crème et servir chaud sur des croûtons aillés, avec éventuellement quelques feuilles d'orties fraîches ou des brins de ciboulette ciselés, en décoration.  

Une recette préhistorique avec des orties et des courges comme dans les temps très reculés !